La valoración de inventario es una técnica para medir el valor del inventario en términos monetarios. Es indispensable cuando los artículos se van adquiriendo a distintos precios.
Las técnicas de valoración de inventario más utilizadas son la identificación específica; primeros en entrar, primeros en salir (PEPS); últimos en entrar, primeros en salir (UEPS) y el costo medio ponderado. El costo de los bienes vendidos se calcula sumando el inventario inicial más las compras, menos el inventario final.